Photo: Charité Burggraaf
Pain au chocolat grillé avec crème fraîche au fromage à la crème Ce dessert, du nouveau livre Prune : plats végétaliens gratifiants du Plum Bistro de Seattle , frappe tous les centres de plaisir : C'est du pain ; c'est du chocolat ; c'est de la crème, ça doit être bon. C'est aussi un clin d'œil à faire. Il suffit de beurrer et de griller des tranches de pain dans une poêle, de verser de la sauce au chocolat sur le dessus, puis d'une cuillère à soupe de fausse crème fraîche (une version sans produits laitiers qui est étonnamment facile à préparer) et de garnir d'un brin de romarin.Obtenez la recette: Pain au chocolat grillé avec crème fraîche au fromage à la crème
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Pommes « au four » Ce dessert au micro-ondes n'est pas seulement super rapide ; c'est aussi sain. Garnissez les pommes ramollies et épicées d'une cuillerée de yogourt nature pour un contrepoint frais.Obtenez la recette : Pommes « au four »
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Warm Chocolate Pudding Kathleen Daelemans, auteure et chef du Food Network, affirme que ce pudding, que vous pouvez préparer avec des ingrédients du garde-manger, notamment du sucre, de la poudre de cacao, de la fécule de maïs, du chocolat aigre-doux et de l'extrait de vanille, est préférable de le manger cinq minutes seulement après sa sortie du feu. c'est à peine réglé.
Obtenez la recette : Pudding au chocolat chaud
Photo : Guerilla Culinary Brigade
Quick Biscuit Strawberry Shortcake Vous pourriez passer une heure à préparer un shortcake américain aux fraises classique, mais John Keller, chef de Co-Op Food & Drink à New York, a trouvé un moyen de réduire le processus à 10 minutes. Son ingrédient secret : une pâte à biscuits du commerce qui se présente sous forme de tube. Les fraises, le sucre, la crème épaisse et la vanille aident à transformer n'importe quelle marque de l'humble produit de supermarché en un régal digne de n'importe quel invité.Obtenez la recette : Shortcake aux fraises et aux biscuits rapides
Photo : Sabina Belkin
Crêpes Nutella et bananes caramélisées Ce plat peut sembler compliqué, mais Sabina et Lorraine Belkin, sœurs et chefs/propriétaires du Duo Restaurant & Lounge à New York, promettent qu'il se réalise rapidement : vous pouvez faire dorer les bananes en seulement deux minutes et cuire les crêpes en deux de plus. En moins de 10 minutes, vous aurez la cuisine de rue parisienne classique de fin de soirée dans votre propre cuisine.Obtenez la recette : Crêpes Nutella et bananes caramélisées
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Astuce de 60 secondes pour faire baisser la tension artériellePêches sautées Si vous êtes coincé avec des pêches qui ne sont pas tout à fait mûres, c'est une façon rapide et délicieuse de les transformer en un dessert que vous pouvez manger en quelques minutes. Faire sauter les fruits avec du jus de citron et du sucre aide à les attendrir et à les sucrer. Les pêches sont délicieuses seules ou avec une boule de glace à la vanille et quelques biscuits Graham nature.
Obtenez la recette : Pêches sautées
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Bols au citron et à la ricotta Suivez un repas copieux avec ce choix inattendu, où la ricotta, qui n'apparaît généralement que sur la carte des desserts du gâteau au fromage, est à l'honneur. Bien qu'il ne faille qu'une minute pour mélanger 2 tasses de fromage avec 1 cuillère à café chacune de zeste et de jus de citron, 1/2 cuillère à café de vanille et du sucre au goût, il est préférable de le préparer avant le dîner afin que le fromage puisse absorber les saveurs vives .
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Salade d'agrumes au brandy sabayon Au restaurant La Silhouette à New York, le chef pâtissier Jeff Sytsma sert un sabayon au beurre de cacahuète (mousse italienne légère et mousseuse) avec un gâteau au chocolat chaud. Cette version plus traditionnelle, composée uniquement de brandy, d'eau, de jaunes d'œufs et de sucre, est un joli complément aux fruits d'hiver rose vif et orange tels que les oranges sanguines, les nombrils Cara Cara et les pamplemousses.Voir la recette : Salade d'agrumes au brandy sabayon
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Sandwichs à la crème glacée L'astuce pour rendre ces préparations parfaites est d'utiliser des biscuits mous. Biscuits doux au four Pepperidge Farm sont idéales et viennent dans les saveurs de raisins secs d'avoine, de brownie au chocolat noir et de chocolat noir. Le plaisir est d'imaginer la combinaison parfaite de sandwichs : essayez les pépites de chocolat avec Truffe au caramel salé Häagen-Dazs , gribouillis avec Glace à la cardamome Three Twins , ou des biscuits au chocolat avec n'importe quelle crème glacée au beurre de cacahuète.
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Parfait à la banane et au gingembre Le chef Anthony Stewart du Pritikin Longevity Center & Spa à Miami transforme l'un de nos desserts rapides incontournables, un parfait, en utilisant des ingrédients non conventionnels, comme du concentré de jus de pomme et de la racine de gingembre. Suivez la recette de Stewart pour le garder en bonne santé ou faites-le avec de la crème glacée à la vanille au lieu du yogourt nature sans gras à la grecque pour un dessert plus riche.Obtenez la recette : Parfait banane-gingembre
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Flotteurs pétillants au citron et aux fraises Du sorbet au citron Puckery, des fraises surgelées écrasées et du vin mousseux, le tout versé dans un seul verre, en fait un magnifique nettoyant pour le palais qui se situe quelque part entre un slushy et un smoothie. Une flûte ou une coupe à champagne est parfaite pour ce dessert ; garnissez-le d'un brin de menthe.Suivant: Des collations de minuit rapides et faciles pour toutes les envies
