Devenir végétarien peut améliorer votre santé de plusieurs manières, notamment en abaissant votre tension artérielle et en réduisant votre risque de cancer. Mais si vous le faites mal, vous découvrirez peut-être qu'il s'agit simplement d'une recette pour prendre du poids. Assurez-vous de suivre ces choses à faire et à ne pas faire pour obtenir tous les avantages sans les kilos en trop. Ne cédez pas aux envies de glucides
Supprimer les protéines animales de votre alimentation peut vous laisser affamé et insatisfait. De nombreux végétariens se tournent par erreur vers des glucides comme le pain, le riz et les pâtes pour faire le plein. Inonder votre corps de glucides fera monter et descendre votre glycémie, ce qui vous fera perdre de l'énergie et augmentera votre taux de cortisol, ce qui peut vous faire développer de la graisse abdominale.
N'achetez pas de repas surgelés
Les repas végétariens ou végétaliens emballés et préparés semblent souvent être une option de repas pratique, mais jetez un œil aux informations nutritionnelles avant de faire le plein. Ces repas sont souvent chargés de calories, de matières grasses, de sucre, de sel, d'arômes artificiels et de conservateurs. Un pad thaï végétarien surgelé populaire, par exemple, contient plus de calories qu'un double cheeseburger au bacon de restauration rapide et plus de sodium que quatre petites commandes et demie de frites de restauration rapide. Les produits de boulangerie et les glaces végétaliens contiennent souvent plus de calories (et autant de sucre) que leurs homologues non végétaliens.
Ne devenez pas fou avec du fromage
Le fromage peut être une excellente source de protéines pour les personnes qui n'obtiennent aucune protéine d'origine animale, mais si vous en mangez trop ou si vous choisissez les mauvaises, vous prendrez du poids rapidement. Certains fromages cheddar, par exemple, contiennent quatre fois plus de calories et neuf fois plus de gras que la poitrine de poulet sans peau, par rapport à une once. De plus, le fromage est souvent riche en sel, ce qui peut vous obliger à retenir l'excès d'eau.
Mangez plus de protéines végétales
Obtenez au moins 46 grammes de protéines végétales par jour pour garder votre énergie élevée, votre système immunitaire en bonne santé et votre estomac rassasié. Incorporer plus de ces excellentes sources dans votre alimentation : lentilles, légumineuses, quinoa, yaourt grec, graines de chanvre et amandes.
Choisissez les bons aliments préemballés et rafraîchissez-les
Ne laissez pas les aliments préemballés introduire des calories supplémentaires dans votre alimentation. Veillez à ne pas manger plus de trois repas emballés par semaine. S'ils contiennent n'importe quel type de grain, assurez-vous qu'il s'agit d'un grain entier pour empêcher votre insuline et votre glycémie de monter en flèche. Enfin, ajoutez une tasse de légumes frais à n'importe quel repas préemballé.
Mangez de meilleurs fromages
Optez pour des fromages plus sains comme le chèvre, la feta et le gruyère. Râper du fromage sur vos repas au lieu de manger des morceaux entiers est également un moyen facile de limiter la quantité de fromage que vous consommez.
