Photo : Chris Granger/Colin Lacy
Une lasagne qui vous permet de quitter la maison pendant la cuisson Nous savions que les mijoteuses faisaient les meilleurs ragoûts, soupes et même pain de viande, mais nous n'avions pas réalisé qu'elles étaient des outils aussi fantastiques pour faire des lasagnes, jusqu'à maintenant. Dans le livre d'Emeril Lagasse Cuisiner avec puissance , il partage une recette de base où vous préparez une sauce à la viande rapide sur la cuisinière, puis la superposez dans la mijoteuse avec des nouilles (pas besoin de les précuire) et du fromage. C'est une technique formidable qui vous permet de savourer des lasagnes au fromage et au four même si vous n'étiez pas à la maison pendant la majeure partie du temps de cuisson.Obtenez la recette : Lasagne mijotée
Photo: Traiteurs Affaires élégantes
Une lasagne végétarienne sans tonnes de hachage Ces boîtes de purée de citrouille ne sont pas seulement pour les tartes et les pains : la courge fait également une garniture inattendue (et délicieuse) pour les lasagnes végétariennes. Comme cette recette simple du célèbre traiteur Andrea Correale montre, c'est aussi simple que de mélanger le potiron avec des arômes à la fois familiers (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle) et inattendus (ail sauté) ; et ensuite, l'étaler dans un plat avec les nouilles et le fromage.Obtenez la recette : Lasagne à la citrouille
Photo : Fred Minnick
je me sens invisible pour tout le mondeUne lasagne sans nouilles Les raviolis surgelés et la sauce à spaghetti en pot sont les secrets de la version du classique de ce tricheur. Bien que cette recette fasse des mini lasagnes, ce qui est parfait pour une fête, vous pouvez également utiliser un plat allant au four de 8 pouces sur 8 et servir le repas à la manière d'une famille. Commencez par étaler la sauce sur le fond; puis recouvrez-le d'une couche de raviolis, suivi du mélange de ricotta, de mozzarella et de plus de sauce. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients et faites cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Obtenez la recette : Lasagne aux raviolis
Photo : Kate Dean
Une lasagne de 30 minutes (non, vraiment) Kate Dean, qui écrit le blog Je mange au coeur , a créé cette recette à une seule poêle pour les nuits où son objectif principal est de : préparer le dîner. Rapide. Elle fait sauter du bœuf haché, ajoute des tomates en conserve et des assaisonnements, puis jette de larges nouilles aux œufs (qui ressemblent presque à des mini-feuilles de lasagne). Les pâtes cuisent dans la sauce pendant qu'elle incorpore de la ricotta et de la mozzarella râpée, et les fromages fondent sur place.Obtenez la recette : Lasagne facile à une poêle
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