En septembre, Jordyn Lexton et son équipe Snowday Food Truck ont participé aux prix Vendy annuels, pour lesquels 1 800 gastronomes se sont réunis pour essayer la cuisine de rue de premier ordre à New York. Contre quatre rivaux proposant des plats comme le biryani et le souvlaki, les côtes levées et les fromages grillés à l'érable de Snowday ont remporté les deux premiers prix - une victoire rendue plus douce par le fait que les employés de Snowday ne sont pas des chefs ou des restaurateurs sophistiqués, mais d'anciens jeunes incarcérés en quête d'un nouveau départ. L'engagement de Lexton en faveur de la réforme pénale a commencé en 2009, lorsqu'elle a accepté un poste d'enseignante d'anglais à des élèves du secondaire au complexe pénitentiaire de Rikers Island à New York. Près de trois ans et 1 300 élèves plus tard, elle change de cap. 'Je me suis investi dans ce qui arrivait à mes étudiants après leur libération', explique Lexton, 29 ans. 'C'est une période très fragile. Si vous avez un dossier, trouver du travail est difficile. Puis une ampoule s'est éteinte : « J'avais vu les enfants s'épanouir dans un cours de cuisine professionnelle », dit-elle. 'Ils étaient tellement fiers de préparer un repas pour quelqu'un, alors j'ai décidé de démarrer un food truck et de les embaucher.'
Ainsi est né Snowday ('Vous vous souvenez de vous être réveillé ces matins-là, ce sentiment de joie et de libération?', Dit Lexton, qui double le motif hivernal en utilisant du sirop d'érable dans la plupart des plats de Snowday). L'association partenaire du camion, Conduire le changement , offre aux jeunes récemment libérés une formation et un mentorat. Jusqu'à présent, Drive Change a aidé 15 mentorés à trouver un emploi ou à retourner à l'école. « Garder les choses petites signifie que nous nous connaissons vraiment », dit Lexton. Et la pièce de résistance gluante ? « Quand les gens disent que nous faisons le meilleur fromage grillé qui soit. »
Une photo postée par @snowdaytruck le 22 décembre 2014 à 10h34 PST
