La simplicité audacieuse de la challah épaisse et du fromage fondu est la perfection dans une assiette, surtout lorsqu'elle est servie avec une soupe crémeuse aux tomates .

Cette recette fait partie de OU le menu des plats réconfortants Portions : 6 personnes Ingrédients

12 tranches épaisses (3/4 po) de challah ou de brioche

6 cuillères à soupe. beurre ramolli

12 onces de fromage râpé, tel que cheddar, jack, fontina, gouda, mozzarella ou gruyère (3 tasses)

Garnitures supplémentaires facultatives :

• Oignons grillés et bacon
• Moutarde en grains et tomates en tranches
• Jambon fumé et poivrons grillés

Mode d'emploi Beurrer un côté de chaque tranche de pain.

Faites chauffer une plaque chauffante plate ou une grande poêle à feu moyen. Monter environ 1/2 tasse (2 onces) de fromage sur chacune des 6 tranches de pain (côté non beurré). Ajoutez des garnitures facultatives (si vous en utilisez). Placer le reste du pain dessus, côté beurré vers le haut. Placer 1 ou 2 sandwichs (ne pas entasser) sur une plaque chauffante ou une poêle. (Ne laissez pas la plaque chauffante devenir trop chaude ou le pain brunira avant que le fromage ne soit fondu.) Lorsque le pain est doré en dessous, retournez les sandwichs et appuyez à plat avec une spatule. Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré des deux côtés. Répéter avec le reste du pain et du fromage. Trancher et servir chaud.

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